Receitas, Veganismo
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Mingau de aveia – o melhor café da manhã do mundo!

O café da manhã é uma refeição muito importante: ele pode ditar como você vai se alimentar durante o resto do dia. Por isso, é essencial que seja uma refeição saudável, nutritiva e também saborosa.

O consumo de fibras no café da manhã é altamente recomendado por nutricionistas e aparece em diversos estudos, como você pode conferir aqui. Uma ótima fonte de fibras é a aveia. Combinando a aveia com os nutrientes do leite vegetal e da banana, o mingau é, na minha opinião, a opção mais completa, prática e gostosa de começar o dia!

Você pode adicionar outros complementos à refeição, de modo que o valor nutricional e o sabor sejam ainda mais abundantes. Eu, particularmente, gosto muito de colocar chia e pasta de amendoim na receita.

 

INGREDIENTES:

100 a 150 ml de Leite vegetal (utilizo o de soja)

duas a três colheres de sopa de aveia

1 banana

1 pitada de canela

MODO DE PREPARO:

Em uma panela pequena, coloque a aveia, o leite vegetal e a canela. Comece a cozinhar, sempre mexendo. Quando o mingau começar a borbulhar, pique a banana e coloque as rodelas na panela. Mexa até que o mingau adquira uma consistência mais grossa.

OBSERVAÇÃO: A quantidade da receita serve uma pessoa, mas você pode aumentar caso desejar fazer mais porções.

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